哺乳期指从产后开始泌乳，直至断乳这段时间，整个哺乳期可以长达2年或更长。哺乳期妇女一方面要逐步补偿妊娠，分娩时所损耗的营养素储备，促进各器官，系统功能的恢复；另一方面还要分泌乳汁，哺育婴儿。

　　因此，应根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要，合理安排膳食，保证充足的营养供给。在一般人群膳食指南10条基础上，哺乳期妇女膳食指南增加以下四条内容。

　　增加鱼禽蛋瘦肉及海产品摄入

　　乳母每天应增加总量100g~150g的鱼禽蛋瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的三分之一以上，如果增加动物性食品有困难时，可多使用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入些动物肝脏，动物血，瘦肉等含铁丰富的食物。

　　适当增加奶饮

　　如果乳母膳食中钙摄入量不能满足需要, 乳母骨骼中的钙将被动用来维持乳汁钙含量的稳定，乳母可因缺钙而易患骨质软化症，出现腰酸腿痛、肌肉痉挛等症状。

　　乳母膳食钙适宜摄入量为每日1200mg，每日饮奶约500ml，以增加约600mg钙的摄入，为增加钙的吸收和利用，乳母也应该注意补充维生素D或多做户外运动。

　　多喝汤水

　　乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关。摄水量不足时，可使乳汁分泌量减少，故乳母每天应科学多饮汤水。由于产妇的基础代谢较高，出汗多加上乳汁分泌，需水量高于一般人，因此产妇多喝一些汤是有益的。喝汤的同时要吃肉。

　　肉汤的营养成分大约只有肉的十分之一，为了满足产妇和宝宝的营养，应该连肉带汤一起吃。鱼汤、鸡汤、肉汤含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，不仅味道鲜美，营养丰富，还能刺激消化液分泌，改善食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌。

　　但是，乳母不宜喝多油浓汤，以免影响产妇的食欲及引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。煲汤的材料选择一些脂肪较低的肉类鱼类，瘦肉、去皮的禽类瘦排骨等，也可以喝蛋花汤、豆腐汤蔬菜汤、面汤及米汤等。也可根据产妇的需求，加入对补血有帮助的煲汤材料如红枣、红糖、猪肝，也可加入对催乳有帮助的食材如子鸡、黄豆、猪蹄、花生、木瓜等。

　　摄入充足的微量营养素

　　在哺乳期间，需要优先考虑的微量营养素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、碘、锌等。因为母乳中这些营养素的含量受乳母膳食的直接影响。加上婴儿对这些微量营养素的储备通常较低而需要相对较多，必需依赖母乳提供。

　　如母乳摄入或储备不足，使乳汁中这些微量营养素的含量降低，这将对婴儿的生长发育产生不利影响。通过给乳母补充这些微量营养素，可使乳汁中这些营养素的浓度迅速提高。

　　哺乳期妈妈一天食物总量建议

　　谷薯类

　　谷类 250-300g，薯类 75g，

　　杂粮 不少于 1/5；

　　蔬菜水果

　　蔬菜类 500g，

　　其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上；

　　水果类 200-400g；

　　鱼禽肉蛋奶豆

　　鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每天总量为200g；

　　牛奶 400-500ml；

　　大豆类25g，坚果10g；

　　烹调油 25g，食盐5g